旬の食卓・食事会

片山陽介が主催する、少人数制の特別な食事会です。自ら畑で育てた旬の野菜を調理し、素材の甘みや旨みを引き出した料理でおもてなし致します。毎回、特別なゲストをお迎えし、料理とともに出会いや会話も楽しむひととき。
季節の恵みと人とのご縁を味わう、ここでしか体験できない時間をお過ごしください。

テーブルスタイリング 盛り付けデザイナー 飯野 登起子

旬の食卓・食事会 お品書き

2026年02月15日 ゲスト2名

【本日のお品書き】
⚫具沢山の豚汁
⚫シュンギクの白和え
⚫ハクサイ オレンジクインと豚団子の無水鍋
⚫コマツナとチンゲンサイのオイスターソース炒め
⚫紫ダイコン 京むらさきの甘酢漬け
⚫極早生タマネギの和風麻婆豆腐
⚫ブロッコリーのオリーブオイル揚げ焼き すりごまと醤油で
⚫ナバナとホタルイカの辛子酢味噌あえ
⚫セレベス(赤芽サトイモ)のコロッケ
⚫極早生タマネギの葉と焼き豆腐 牛肉のすき焼き風
⚫白米 新之助

2026年01月18日 ゲスト6名

【本日のお品書き】
⚫紫ダイコン 京むらさきの甘酢漬け ユズ風味
⚫紫ハクサイ 紫奏子の浅漬け
⚫タコとアボカドのマリネ
⚫チンゲンサイとコマツナのオイスターソース炒め
⚫ヤツガシラを使った芋煮 愛媛の芋炊き風
⚫ハクサイ オレンジクインと豚団子の無水鍋
⚫シュンギクの白あえ
⚫ミズナとがんもの煮浸し
⚫サバの竜田揚げ ユズとネギの香味ソース
⚫野菜たっぷり豚汁 ミツバとユズを添えて
⚫野菜のおかず巻き寿司風

2025年12月30日 ゲスト4名

【本日のお品書き】
⚫パンダララッサ(白いカレー)
⚫ハクサイのアチャール
⚫ニンジンのサンボル
⚫ダイコンのサブジ
⚫紅白カブの甘酢漬け ユズ風味
⚫ニンジン ゴボウ オータムポエム ナバナ豚肉巻き
⚫牛肉とゴボウの甘辛煮 山椒とともに
⚫チンゲンサイとコマツナのオイスターソース炒め
⚫ヤツガシラを使った芋煮 愛媛の芋炊き風
⚫シュンギクの白あえ
⚫野菜たっぷり豚汁
⚫白米 新之助

2025年12月13日 ゲスト2名

【本日のお品書き】
⚫牛肉とゴボウの甘辛煮 山椒とともに
⚫チンゲンサイのオイスターソース炒め
⚫タコとアボカドとナバナのマリネ シークァーサーを絞って
⚫ハクサイの浅漬け
⚫ホウレンソウとニンジンのナムル
⚫ヤツガシラを使った芋煮 愛媛の芋炊き風
⚫ヤマイモとキャベツと長ネギのお好み焼き風
⚫野菜たっぷり豚汁
⚫白米 新之助

2025年11月02日 ゲスト1名

【本日のお品書き】
●サバの竜田揚げ ネギの香味ダレ
●がんもとカブの葉の煮物
●ニラたま(ニラ入り卵焼き)
●キャベツ タマネギ ニンジン ピーマン牛肉の辛味噌炒め
●カブの甘酢漬け ユズの香り
●コマツナ ピーマンの鶏そぼろ
●タコとアボカドのマリネ
●野菜たっぷり豚汁(サトイモ ニンジン ダイコン ゴボウ サツマイモ)
●白米
●シャインマスカット

2025年06月29日 ゲスト3名

【本日のお品書き】
●2品種のトウモロコシ
●エダマメ(湯上がり娘)
●ナスの煮浸し
●厚揚げとインゲンの煮物
●赤玉ねぎセロリキュウリとタコとホタテのマ     
リネ風サラダ
●キュウリとナスの辛子酢味噌和え
●オクラの胡麻和え
●彩ミニトマトとモッツァレラチーズ3品種のバジルのカプレーゼ
●カラーピーマンとハチクと牛肉の青椒肉絲ふう
●グラウンドペチカの肉じゃが
●ピーマンとニンジンの鶏そぼろと炒り卵 丼にして

2025年02月23日 ゲスト2名

【本日のお品書き】
●タコとアボカド、ナバナのマリネ
●ひじき煮(レンコンダイズニンジン干し椎茸アゲ)
●豚汁
●ナバナ油揚げ煮浸し
●牛肉としらたきの甘辛煮
●ニンジンキャベツホウレンソウ胡麻和え
●春のちらし寿司

2025年02月09日 ゲスト1名

【本日のお品書き】
●野菜天ダイコンニンジン白滝の煮物
●タコとアボカドナバナのマリネ
●サバの竜田揚げ ネギの香味ダレ
●鶏団子汁
●炊き込みご飯

2025年02月02日 ゲスト2名

【本日のお品書き】
⚫ハクサイ浅漬け
⚫ひじき煮(レンコン干し椎茸ニンジンダイズ)
⚫野菜天ダイコンニンジン白滝の煮物
⚫ヤツガシラと鶏そぼろ煮
⚫ホウレンソウとシュンギクの胡麻和え
⚫ちらし寿司(干し椎茸ニンジンレンコン、ナバナ、紫ダイコン)
⚫ナバナの芥子醤油和え
⚫豚汁
⚫茶碗蒸し

2019年08月03日 ゲスト2名

【本日のお品書き】
⚫タコと香味野菜のサラダ
⚫いろんなミニトマト
⚫茹でトウモロコシ
⚫オクラ・スターオブデビットの胡麻和え
⚫エダマメ・湯上がり娘
⚫ジャガイモ・グラウンドペチカとがんもとインゲン・サクサク王子の煮物
⚫刺身盛り合わせ
⚫いなり寿司

2019年05月23日 ゲスト1名

【本日のお品書き】
⚫フキの煮物
⚫自家製切り干しダイコンの甘酢漬け
⚫グリーンピース・久留米豊の豆ごはん
⚫ブリの照り焼き
⚫スナップエンドウの胡麻和え
⚫キュウリの酢味噌和え
⚫具沢山味噌汁
⚫イチゴ・レッドパール

テーブルスタイリング 盛り付けデザイナー 飯野 登起子
2019年02月10日 ゲスト2名

【本日のお品書き】
⚫コマツナと2色のニンジンの胡麻和え
⚫ナバナと油揚げの含め煮
⚫鶏肉じゃが
⚫セロリの甘酢漬け
⚫鶏ひき肉団子と根菜の和風スープ
⚫春の彩りちらし寿司
⚫バニラアイス自家製ブラックベリーソース添え
⚫コーヒー
⚫お持たせのイチゴ・淡雪とスカイベリー

2019年01月19日 ゲスト1名

【本日のお品書き】
⚫具沢山いなり寿司
⚫筑前煮
⚫野菜たっぷり味噌汁
⚫ハクサイ・オレンジクインの浅漬け
⚫ブロッコリーのオリーブオイル揚げ焼き
⚫バニラアイス自家製ブラックベリーソース添え

2018年12月22日 ゲスト2名

【本日のお品書き】
⚫タコと香味野菜のサラダ
⚫ユズ風味ダイコンの甘酢漬け
⚫ハクサイ・オレンジクインの浅漬け
⚫ナバナの辛子酢味噌和え
⚫キノコの炊き込みご飯
⚫根菜たっぷり豚汁
⚫鶏モモ肉のトマトと野菜煮込み

2018年07月14日 ゲスト2名

【本日のお品書き】
⚫ジャガイモ・グラウンドペチカの鶏肉じゃが
⚫茹でトウモロコシ
⚫いなり寿司
⚫いろいろミニトマト
⚫コマツナとちくわの胡麻和え
⚫赤タマネギの甘酢漬け
⚫自家製キュウリのQちゃん漬け
⚫キュウリとササミの中華和え

テーブルスタイリング 盛り付けデザイナー 飯野 登起子

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